CHEF À DOMICÍLIO: julho 2013

CHEF À DOMICÍLIO

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terça-feira, 9 de julho de 2013

jornal ovale

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Vanessa De Leon

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FERNANDO GORI

CHEF DE COZINHA: Sou formado pelo Senac em Campos do Jordão. Cursei, durante 1 ano, na Scuola ALMA di Gualtiero Marchesi, em Colorno na Itália,1º brasileiro a se formar no curso. Trabalhei no Ristorante All'Enoteca di Roero, do Chef Davide Palluda, em Piemonte e no Ristorante Borgo Antico, do Chef Massimo Camia, em Barolo; estrelados pelo guia Michelin. Fui proprietário do Espaço Gastronômico MD, em São José dos Campos. Atualmente realizo eventos residenciais e empresariais. Os pratos são elaborados com ingredientes selecionados e as massas produzidas artesanalmente.

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